Pastura este un produs unic, care nu poate fi sintetizat intr-un laborator, ci produs numai si numai de catre albine, in interiorul stupului. Este un produs cu adevarat incredibil, cu un continut bogat in vitamine, minerale, aminoacizi, factori antibiotici, oligoelemente, enzime si multe alte elemente esentiale organismului nostru.

Termenul de pastura vine de la latinescul pastus, care, in traducere, inseamna hrana si pasune.

Cum produc albinele pastura in fagurii din stup

Pastura mai este cunoscuta si sub denumirea de “painea albinelor”. La baza, aceasta este un amestec de miere, cu polen si fermenti lactici si reprezinta, alimentul de baza al albinelor.

Procesul de obtinere al pasturii este unul destul de complex, pe care daca incercam sa-l reducem pe intelesul tuturor se desfasoara astfel. In prima etapa, polenul este cules de albine, apoi adus in stup, unde este preluat de albinele lucratoare si amestecat cu o cantitate mica de miere si diverse enzime. In stadiul urmator, polenul este introdus in celula fagurei, unde, supus influentei florei microbiene, a umiditatii din stup si a temperaturii, ajunge la stadiul de fermetare. In aceasta etapa de fermentatie, polenul sufera o serie de transformari de natura biochimica. De-a lungul a trei luni de fermentare, polenul se transforma in pastura.

Proprietatile pasturii si beneficiile ei pentru sanatate

Pastura ascunde numeroase beneficii pentru sanatatea noastra. Si asta doar datorita proprietatilor sale. Nu-i de mirare ca este un produs recomandat persoanelor care se confrunta cu diverse afectiuni- ale tubului digestiv, la nivel hepatic, dar si in cazul persoanelor care au de-a face cu afectiuni circulatorii.

Proprietatile pasturii se trag din cele ale polenului din care este obtinuta, insa, in mod surprinzator sunt amplificate.

In compozitia pasturii de albine gasim o adevarata comoara de vitamine ( B, A, C, E, K), dar si de enzime si minerale, dintre care amintim magneziu, calciu, fier, seleniu, sodiu, zinc, potasiu, fosfor. Si asta nu e tot! Tot in pastura gasim si acid lactic si aminoacizi esentiali. Acidul lactic si proprietatile antibiotice ale pasturii fac ca aceasta sa poata fi pastrata la temperatura camerei. Fiti fara grija, nu-si va pierde niciun pic din proprietatile sale cantitative ori calitative. Tot aciditatea pasturii face ca aceasta sa fie foarte usor de asimilat de organismul nostru.

Nu-i de mirare, stiindu-i continutul, ca pastura ne ofera nenumarate beneficii pentru sanatate. In cele ce urmeaza vom trece in revista doar cateva dintre cele mai importante beneficii aduse de consumul de pastura organismului nostru.

• In primul si-n primul rand, pastura prezinta proprietati detoxifiante puternice, ce ajuta la revitalizarea organismului nostru. De aceea, pastura este recomandata persoanelor care au de-a face cu anemia.

• Este o buna sursa de energie si vitalitate. Si pe deasupra este si 100% naturala!       Mayasii si aztecii sunt cei care au descoperit pentru prima data proprietatile energizante     si vitalizante ale pasturii. De atunci si pana astazi, desigur, tehnologia a evoluat si astfel noi putem afla exact in ce fel ne impacteaza consumul de pastura organismul. De exemplu, ajuta la cresterea hemoglobinei din sange, la intinerirea si vitalizarea organismului. Ce sa mai, pastura este un real booster pentru energie. Asa ca, ori de cate ori va simtiti obositi, nu apelati la energizante artificiale, alegeti un supliment 100% natural, alegeti pastura!

• Date fiind beneficiile manifestate la nivelul sistemului imunitar, pastura este recomandata cu incredere celor mici.

• In cazul in care ne confruntam cu deficiente de minerale, nu uitati ca pastura este o sursa bogata in magneziu, zinc si altele.

• De asemenea, consumul de pastura reuseste sa regleze si deficitul de seleniu din organism.

• Pastura este un adjuvant natural si in cazul celor care urmaresc sa-si regleze colesterolul din sange si nivelul trigliceridelor. Asta pentru ca in pastura gasim calorii putine. Din acelasi motiv, dar si pentru ca reuseste sa ne diminueze apetitutul, pastura este recomandata cu incredere si in cazul celor care urmaresc sa piarda in greutate.

• Pastura este si un tonic hepatic foarte bun, ajutand in mod activ la tratarea afectiunilor manifestate la nivelul ficatului.

• Si nu in ultimul rand, consumul de pastura prezinta beneficii si la nivelul tranzitului intestinal. Astfel, este un remediu eficient in cazul constipatiei, chiar si a celei de tip cronic.

Dincolo de asta, pastura contribuie si la mentinerea sanatatii florei intestinale. Este recomandata mai ales atunci cand urmam un tratament bazat pe antibiotice.

Alergia la polen vs. pastura

Alergia la polen este deseori confundata cu o raceala usoara si asta pentru ca simptomele celor doua sunt foarte asemanatoare. Iti lacrimeaza ochii, iti curge nasul, stranuti de mama focului si, culmea, te mai mananca si fata.

Multi sunt afectati de alergia la polen si, din pacate, aproape toti sunt de parere ca orice tip de polen le face rau. Lucrurile in realitate, insa, stau diferit. Declansatorul alergiilor este polenul anemofil. Polenul anemofil este cel care se raspandeste cu ajutorul vantului. Polenul colectat si prelucrat de albine se numeste entomofil. Trebuie retinut, asadar, ca polenul entomofil- cel colectat de albine- nu prezinta  risc alergenic. Iar cel mai bun polen de acest tip este cel crud. Doua dintre produsele recomandate de noi la categoria polen crud vin din gama de produse Albeena  si este vorba despre Polenul Proaspat Congelat Poliflor de 170 gr si cel de 400 gr. Sunt produse apicole organice, care provin din stupinele din regiunile deluroase nepoluate ale Transilvaniei.

Revenind la riscurile alergenice, desi multi sustin ca pastura nu este recomandata celor alergici la polen, s-a demonstrat ca lucrurile nu stau tocmai astfel. Daca vorbim de o pastura de calitate, trebuie stiut ca aceasta nu produce niciun fel de alergii, chiar nici celor care nu rezista in fata polenului. Atentie, insa! Celor care au de-a face cu diabetul, pastura nu le este recomandata!

Pastura cruda de la Albeena se incadreaza cu brio in categoria pasturii de calitate. Este un produs apicol 100% organic, ca oricare dintre toate celalalte produse din portofoliul producatorului.

Cum se consuma polenul de albine? Dar pastura?

Diferenta dintre pastura si polenul de albine se remarca atunci cand tragem linie beneficiilor pe care ni le promite fiecare in parte.

Atat din punct de vedere nutritiv, cat si terapeutic, pastura este net superioara polenului de albine. De mentionat ca puterea terapeutica a pasturii este de trei ori mai mare decat cea a polenului.

Insa, nu putem face exces de pastura! Si nu pentru ca ne-ar dauna noua, ci pentru ca excesul nostru ar dauna albinelor. Sa nu uitam ca pastura este, in definitiv, hrana micutelor harnicute. Asadar, pastura este aur, dar polenul este un substitut minunat!

Cum se administreaza polenul de albine?

Luam exemplu Polenul Proaspat Congelat Poliflor de la Albeena. Se recomandat utilizarea interna zilnica, cu o doza de 10 g / zi. Mai exact, este vorba despre o lingurita, administrata dimineata, inainte de masa.

Daca se utilizeaza polenul in scop de tratament pentru consolidarea sanatatii noastre, atunci doza zilnica poate creste la 20g/ zi, in cure de cate trei luni, de doua ori pe an.

Iar atunci cand polenul proaspat de albine devine adjuvant in scopul unor apiterapii specifice, atunci doza poate ajunge chiar si la 50g de trei ori pe zi.

Cum se administreaza pastura?

Si in acest caz, ne folosim ca exemplu tot de un produs marca Albeena- Pastura de 100 g. Se recomanda o utilizare zilnica, interna, in cure de minimum 6 saptamani. In ceea ce priveste doza recomandata atat pentru cei mici, cat si pentru adulti se recomanda 1 lingurita pe zi, de preferat cu aproximativ 30 de minute inainte de servirea micului-dejun.

Pastura si polenul- intrebari frecvente

Una dintre cele mai frecvent ridicate intrebari, atunci cand vine vorba atat despre pastura, cat si despre polenul de albine este urmatoarea: putem consuma pastura si polen de albine in acelasi timp?

Raspunsul simplu si la obiect este ca da. Cele doua nu se anuleaza si nici nu provoaca reactii adverse atunci cand sunt consumate concomitent. Desigur, nu se recomanda excesul nici in cazul uneia, nici in cazul celeilalte. Important este sa consumam cu masura atat polenul de albine, cat si  pastura si sa ne documentam intotdeauna de beneficiile acestora si posibilele contraindicatii.

Pe final, va recomandam inca un produs marca Albeena. Este vorba despre Pastura cu Vitamina C. Este o pastura naturala care  vine sub forma de comprimate masticabile si reprezinta un produs anpiterapeutic premium si unic in tara noastra. In cazul acestui produs, ni se ofera un adaos de vitamina C, ceea ce nu face decat sa intensifice proprietatile imunostimulatoare ale pasturei de la Albeena.

Pastura cu Vitamina C de la Albeena reprezinta un supliment alimentar, care vine ca adjuvant si nicidecum ca un inlocuitor al unui regim alimentar echilibrat si sanatos!

In concluzie, despre pastura numai de bine! Este unul dintre cele mai complexe remedii pe care le are de oferit natura. In pastura gasim majoritatea substantelor nutritive importante pentru o functionare otpima a organismului nostru. Asadar, pastura ar trebui integrata obligatoriu in alimentatia zilnica a fiecaruia- de la cel mai mic, la cel mai mare. Mare grija insa, la excese, pentru ca, asa cum am spus- pastura nu este doar a noastra, este, pana la urma, hrana albinelor. De aceea, recoltarea pasturii este foarte rara!

The post Pastura vs. Polen – Care Sunt Diferentele? first appeared on Zumzet - blog sustinut de Albeena.

Ai auzit de “pâinea albinelor”?

Ei bine, nu este nimic altceva decât păstura sau polenul colectat de albine și depozitat în faguri. Pe internet, există numeroase imagini și informații cu privire la acest produs, unele bine documentate, în timp ce altele conțin detalii mai mult sau mai puțin exagerate. Din acest motiv, articolul de față are ca obiectiv nu doar creionarea unui context realist și bine definit, ci și oferirea de argumente pro în favoarea păsturii, dar și a ta. Până la urmă, beneficiile ei nu se rezumă la bunul mers al vieții în stup, ci și la sănătatea și bunadispoziție personală.

Știai că fiecare albină din stup are un rol foarte clar și că acesta este îndeplinit de fiecare dată cu strictețe? Același lucru se întâmplă și în procesul de fabricare al păsturii, ușor de înțeles printr-o singură propoziție: albinele iau grăuncioarele de polen și le presează cu capul până iau forma celulei, iar apoi adaugă miere în cantitate restrânsă, dar și salivă. Oricât ar părea de ciudat, ambele conțin un complex de minerale și vitamine foarte valoros.

Și totuși, la ce-i bună?

Acum înțelegi de ce multe persoane se dau în vânt după păstură și o folosesc ca supliment natural în mai multe situații? O parte dintre ele le-am centralizat mai jos, unde am menționat cât de sănătoasă și benefică îți poate fi:

Îți cureți și întinerești organismul – consumată constant, păstura te ajută enorm într-o cură de detoxifiere, pe care îți recomandăm să o faci cu regularitate;

Sporești imunitatea – un corp imun este un corp protejat și echilibrat, iat păstura este unul dintre ingredientele care bifează la acest capitol;

Ajutor în procesul de renunțare la țigări sau băutură – dacă întâmpini dificultăți de acest gen, apelează cu încredere la păstură pentru că îți completează deficitul de seleniu;

Îți antrenezi creativitatea – se spune că păstura este un motor al imaginației și că datorită ei îți merge mintea brici;

Scapi de anemii – indiferent că sunt cele de primăvar sau altele, păstura îți da un plus de tonus și vitalitate, iar energia rezultată o poți folosi cât mai productiv;

Deși este mai puțin cunoscută decât celelalte bijuterii fabricate de albine, printre care polenul și mierea sunt cele mai renumite, păstura are proprietăți terapeutice de invidiat. Dacă vrei să obții unul dintre rezultatele de mai sus sau pur și simplu ești curios să vezi cum reacționezi, îți recomandăm călduros să încerci o cură de păstură. Vei avea parte doar de surprize plăcute!

The post Pastura: averea albinelor pentru tine first appeared on Zumzet - blog sustinut de Albeena.

Păstura sau “pâinea albinelor” este un polen superior, îmbogățit cu enzime, miere, nectar și microorganisme benefice. Polenul proaspăt recoltat este prelucrat de către albinele tinere și lăsat la fermentat timp de trei luni, până ce devine păstură.

Păstura este hrana de bază a familiei de albine și are un rol esențial în producerea celorlalte apicole – în lipsa păsturii scade producția de miere, ceară și lăptișor de matcă.

Pâinea albinelor este un produs apicol unic prin caracteristicile biochimice deosebite și prin proprietățile terapeutice, printre care:

• îmbunătățește activitatea ficatului
• reduce trigliceridele și colesterolul rău din sânge
• acționează ca un agent de detoxifiere și stimulează digestia
• diminuează stresul, oboseala, redă vitalitatea
• ameliorează durerile de cap, reduce frecvența migrenelor
• remediu anti-îmbătrânire, stimulează longevitatea
• scade riscul apariției cancerului ; adjuvant în chimioterapie
• previne și tratează anemiile
• energizant natural, cu efect prelungit, crește rezistența la efort
• are efect antibacterian antiinflamator

Păstura conține 27 de minerale esențiale, proteine, aminoacizi, acizi grași, coenzime, carbohidrați și vitamine de bază care îi oferă o valoare nutritivă ridicată și o plasează în categoria alimentelor complete care ajută pe termen lung rezistența generală a organismului. Este ușor de digerat, iar datorită acidului lactic din compoziție își păstrează proprietățile, dacă este depozitată corespunzător.

Pentru ce afecțiuni este indicată pastura

Afecțiuni hepatice și digestive

Păstura poate fi foarte utilă în prevenirea si tratamentul hepatitelor, cirozelor și bolilor digestive datorită conținutului ridicat in substante utile, care ajuta si la refacerea florei intestinale, inclusiv prin inhibarea dezvoltarii microorganismelor periculoase (patogene). Substanțele active din păstură ajută o detoxifiere profundă, reglează activitatea intestinală și regenerează ficatul. Combate efectele negative ale consumului de alcool și tutun prin regenerarea ficatului si plamanilor si completarea deficitului de seleniu. Păstura accelerează digestia și are pH-ul acid astfel încât este mai ușor asimilabilă de către organism.

Afecțiuni imunologice

Are rol antibacterian, lucru care ajuta functionarea sistemului imunitar. Bacteriile benefice din compoziția păsturii cresc rezistența imunitară, iar polifenolii și vitamina C acționează ca un scut împotriva radicalilor liberi, previn infecțiile care cedează greu la antibiotice și grăbesc vindecarea acestora. 

Tulburări de creștere la copii

Păstura este un hiperaliment puternic nutritiv, care conține toate substanțele necesare dezvoltării armonioase a copiilor. Echilibrează alimentația deficitară prin conținutul bogat în proteine vegetale de calitate (peste 25% din compoziție), spectrul de vitamine și minerale. Facilitează absorbția fierului în organism, susține masa și crește forța musculară.

Afecțiuni ale sistemului nervos

Susține și stimulează activitatea cerebrală, îmbunătățește capacitatea de concentrare și memorare. Păstura este o sursă bogată de betacaroten care previne apariția afecțiunilor degenerative cum ar fi Alzheimer și echilibrează sistemul nervos central. Ameliorează amețelile de origine neurologică și nevrozele.

Afecțiuni cardiovasculare

Conține minerale și oligoelemente cu rol în formarea celulelor roșii din sange (hematii) și vitamina K, un nutrient care scade riscul de atac de cord și ajuta la prevenirea  aterosclerozei. Vitamina E din compoziție are efect antioxidant și întărește inima. Consumul de păstură redă elasticitatea vaselor de sânge și are acțiune benefică asupra întregului sistem cardiovascular.

Sexologie

Păstura este un bio-stimulator natural și conține cantități însemnate de fitohormoni care stimulează fertilitatea și libidoul. Reduce efectele stresului și are efecte energizante și afrodiziace care îmbunătățesc funcția sexuală.

Oncologie

Acizii nucleici, antioxidanții și enzimele din compoziția păsturii încetinesc procesele de dezvoltare tumorală și îmbătrânire celulară și stimulează metabolismul general. Păstura are rol de adjuvant în tratamentul cancerului gastric, al intestinului gros și de prostată, combate efectele adverse ale radio și chimioterapiei.

Păstura poate fi asociată si cu alte remedii si terapii naturiste cărora le potențează efectul.

În ce condiții trebuie evitată, contraindicată

Păstura este contraindicată persoanelor cu alergii, hipersensibilitate la produsele apicole.

Cum se consumă

Păstura crudă se consumă zilnic, în cure de minimum 6 săptămâni. Este indicată atât copiilor, cât și adulților, iar doza uzuală recomandată este de 1 linguriță pe zi, de preferință cu 30 de minute după micul dejun.

Cum se păstrează

Păstura se păstrează ca atare sau în miere (în proporție de 50%), la loc uscat și răcoros, unde temperaturile nu depășesc 15-20 grade Celsius, în ambalajul bine închis.

Cum alegi cea mai bună păstură

Dacă vrei să te asiguri că păstura este de calitate, verifică dacă aceasta îndeplinește următoarele criterii:

• este crudă, recoltată direct din stupine atent îngrijite; păstura 100% naturală are culoare cafenie și gust dulce-acrișor
• provine de la un producător specializat în domeniu, care comercializează păstură naturală și nealterată
• magazinul are o relația apropiată cu apicultorii și verifică periodic felul în care se colectează și depozitează păstura,

Dr.Stefan Stângaciu:
„Recomand folosirea pasturii, in special a celei crude (proaspat congelate) după verificarea tolerantei, de către orice persoana, non-stop, toata viața, ca si inlocuitor posibil de carne si produse lactate.”

The post Pastura – beneficii, indicatii si contraindicatii first appeared on Zumzet - blog sustinut de Albeena.

Păstura sau “pâinea albinelor” este un polen superior, îmbogățit cu enzime, miere, nectar și microorganisme benefice. Polenul proaspăt recoltat este prelucrat de către albinele tinere și lăsat la fermentat timp de trei luni, până ce devine păstură.

Păstura este hrana de bază a familiei de albine și are un rol esențial în producerea celorlalte apicole – în lipsa păsturii scade producția de miere, ceară și lăptișor de matcă.

Pâinea albinelor este un produs apicol unic prin caracteristicile biochimice deosebite și prin proprietățile terapeutice, printre care:

• îmbunătățește activitatea ficatului
• reduce trigliceridele și colesterolul rău din sânge
• acționează ca un agent de detoxifiere și stimulează digestia
• diminuează stresul, oboseala, redă vitalitatea
• ameliorează durerile de cap, reduce frecvența migrenelor
• remediu anti-îmbătrânire, stimulează longevitatea
• scade riscul apariției cancerului ; adjuvant în chimioterapie
• previne și tratează anemiile
• energizant natural, cu efect prelungit, crește rezistența la efort
• are efect antibacterian antiinflamator

Păstura de albine conține 27 de minerale esențiale, proteine, aminoacizi, acizi grași, coenzime, carbohidrați și vitamine de bază care îi oferă o valoare nutritivă ridicată și o plasează în categoria alimentelor complete care ajută pe termen lung rezistența generală a organismului. Este ușor de digerat, iar datorită acidului lactic din compoziție își păstrează proprietățile, dacă este depozitată corespunzător.

7 afectiuni pentru care este indicată pastura

Afecțiuni hepatice și digestive

Păstura poate fi foarte utilă în prevenirea si tratamentul hepatitelor, cirozelor și bolilor digestive datorită conținutului ridicat in substante utile, care ajuta si la refacerea florei intestinale, inclusiv prin inhibarea dezvoltarii microorganismelor periculoase (patogene). Substanțele active din păstură ajută o detoxifiere profundă, reglează activitatea intestinală și regenerează ficatul. Combate efectele negative ale consumului de alcool și tutun prin regenerarea ficatului si plamanilor si completarea deficitului de seleniu. Păstura accelerează digestia și are pH-ul acid astfel încât este mai ușor asimilabilă de către organism.

Afecțiuni imunologice

Are rol antibacterian, lucru care ajuta functionarea sistemului imunitar. Bacteriile benefice din compoziția păsturii cresc rezistența imunitară, iar polifenolii și vitamina C acționează ca un scut împotriva radicalilor liberi, previn infecțiile care cedează greu la antibiotice și grăbesc vindecarea acestora. 

Tulburări de creștere la copii

Păstura este un hiperaliment puternic nutritiv, care conține toate substanțele necesare dezvoltării armonioase a copiilor. Echilibrează alimentația deficitară prin conținutul bogat în proteine vegetale de calitate (peste 25% din compoziție), spectrul de vitamine și minerale. Facilitează absorbția fierului în organism, susține masa și crește forța musculară.

Afecțiuni ale sistemului nervos

Susține și stimulează activitatea cerebrală, îmbunătățește capacitatea de concentrare și memorare. Păstura este o sursă bogată de betacaroten care previne apariția afecțiunilor degenerative cum ar fi Alzheimer și echilibrează sistemul nervos central. Ameliorează amețelile de origine neurologică și nevrozele.

Afecțiuni cardiovasculare

Conține minerale și oligoelemente cu rol în formarea celulelor roșii din sange (hematii) și vitamina K, un nutrient care scade riscul de atac de cord și ajuta la prevenirea  aterosclerozei. Vitamina E din compoziție are efect antioxidant și întărește inima. Consumul de păstură redă elasticitatea vaselor de sânge și are acțiune benefică asupra întregului sistem cardiovascular.

Sexologie

Păstura este un bio-stimulator natural și conține cantități însemnate de fitohormoni care stimulează fertilitatea și libidoul. Reduce efectele stresului și are efecte energizante și afrodiziace care îmbunătățesc funcția sexuală.

Oncologie

Acizii nucleici, antioxidanții și enzimele din compoziția păsturii încetinesc procesele de dezvoltare tumorală și îmbătrânire celulară și stimulează metabolismul general. Păstura are rol de adjuvant în tratamentul cancerului gastric, al intestinului gros și de prostată, combate efectele adverse ale radio și chimioterapiei.

Păstura poate fi asociată si cu alte remedii si terapii naturiste cărora le potențează efectul.

În ce condiții trebuie evitată pastura de albine

Păstura este contraindicată persoanelor cu alergii, hipersensibilitate la produsele apicole.

Cum se consumă pastura

Păstura crudă se consumă zilnic, în cure de minimum 6 săptămâni. Este indicată atât copiilor, cât și adulților, iar doza uzuală recomandată este de 1 linguriță pe zi, de preferință cu 30 de minute după micul dejun.

Cum se păstrează

Păstura se păstrează ca atare sau în miere (în proporție de 50%), la loc uscat și răcoros, unde temperaturile nu depășesc 15-20 grade Celsius, în ambalajul bine închis.

Cum alegi cea mai bună păstură

Dacă vrei să te asiguri că păstura este de calitate, verifică dacă aceasta îndeplinește următoarele criterii:

• este crudă, recoltată direct din stupine atent îngrijite; păstura 100% naturală are culoare cafenie și gust dulce-acrișor
• provine de la un producător specializat în domeniu, care comercializează păstură naturală și nealterată
• magazinul are o relația apropiată cu apicultorii și verifică periodic felul în care se colectează și depozitează păstura,

Recomand folosirea pasturii, in special a celei crude (proaspat congelate) după verificarea tolerantei, de către orice persoana, non-stop, toata viața, ca si inlocuitor posibil de carne si produse lactate.

Dr. Stefan Stangaciu

The post 7 afectiuni care se pot trata cu pastura de albine first appeared on Zumzet - blog sustinut de Albeena.

Omul modern sufera de multe afectiuni – de la stressul care afecteaza intregul organism, pana la boli de inima timpurii si ciroza, problemele de sanatate nu contenesc sa apara. In plus, mancarea procesata, neglijarea alimentatiei si un program haotic de munca – toate contribuie la aparitia bolilor digestive, un factor important care influenteaza sanatatea si starea de bine a organismului.

Considerata un aliment complet care asigura sanatatea omului si previne infectiile si bolile secolului XXI, pastura se lauda cu valorile sale nutritionale si proprietatile miraculoase asupra organismelor. Ea vine in ajutorul sistemului digestiv cu un aport de  microorganisme – bacterii, fungi, microbi – ce refac flora intestinala si rezistenta imunitara.

Paralactobacillus si bifidobacterium – bacterii prietenoase cu tractul intestinal

Pantecele albinelor si pastura sunt cunoscute ca medii cu aciditate foarte ridicata. Aceasta aciditate se datoreaza bacteriilor de acid lactic: Oenococcus, Bifidobacterium si Paralactobacillus, care stimuleaza raspunsul imunitar si implicit, apararea impotriva infectiilor.

Bacteriile apar intr-o abundenta remarcabila in coloniile de albine – se estimeaza ca intestinele unei albine contin 108,109 bacterii per gram de continut.

O calitate de baza a bacteriilor albinelor, dar greu de inteles pe deplin, este transformarea polenului in pastura – un produs nutritional care poate fi pastrat perioade lungi atat in colonii, cat si de catre om. Studiile efectuate au descoperit la albine unele bacterii care deja sunt utilizate de oameni pentru a fermenta alimentele. Analiza compozitiei pasturii si a microorganismelor a aratat ca acestea confera imunitate fata de agentii patogeni, in special prebioticele si probioticele cunoscute sub numele de bifidobacterii.

Cele mai intalnite bacterii in compozitia pasturii – descoperite intr-un studiu asupra florei microbiene existente in produsele apicole – sunt Oenococcus (importanta in fermentarea vinului), Paralactobacillus (importanta in fermentarea alimentelor) si Bifidobacterium (asociata cu iaurturile), cat si alte bacterii lactice care ajuta la transformarea polenului in pastura – un produs ce se pastreaza intact timp indelungat. Lactobacillus si Bifidobacterium se regasesc in cantitati foarte mari si sunt importante pentru mentinerea sistemului digestiv sanatos si ferit de infectii. Studiile asupra bifidobacteriilor au iluminat importanta simbiozei microorganismelor in nutritie, imunitate si diversitate genetica(in cazul albinelor).

Flora bacteriana din coloniile de albine joaca un rol major in sanatatea si vitalitatea acestora la fel de mult ca si in organismul nostru. Simbioza microorganismelor ajuta dezvoltarea sistemului imunitar, digestia gazdei si a starii generale de bine, desi nici pana in ziua de azi nu se cunoaste pe deplin intreaga paleta de microbi implicata in nutritia albinelor. In ciuda acestui fapt, este clar ca „painea albinelor” e mai bogata nutritional decat polenul. Pastura creata si consumata de albine este o sursa mult mai buna de carbohidrati, aminoacizi, lipide, vitamine si minerale fata de polen, care nu confera un aport atat de bogat de nutrienti necesari. Sa nu uitam, insa, ca fiecare produs apicol are rolul sau in sanatatea organismului, atat polenul, cat si pastura, trebuind apreciate de catre oameni.

The post Prebiotice si probiotice in stare naturala: pastura Albeena first appeared on Zumzet - blog sustinut de Albeena.

Daca cele mai cunoscute beneficii ale pasturii se refera la intarirea sistemului imunitar, detoxifierea ficatului, stimularea fertilitatii si a libidoului si stimularea unei digestii sanatoase, cele mai noi vesti bune se refera la proprietatile antioxidante si la calitatea enzimelor regasite in produsul apicol.

Ce inseamna pastura?

Pastura reprezinta polenul cules de albine amestecat cu enzimele lor digestive, in celulele stupului, dupa ce acestea au fost acoperite cu un strop de miere si ceara. Mixtura rezultata trece prin procese chimice diferite ale enzimelor si microorganismelor, in conditii de umezeala si temperatura de 35-36 grade C. Dupa doua saptamani, putem sa numim mixtura finala „painea albinelor”. Pastura este principala sursa de proteine, lipide, microelemente si vitamine si cel mai bogat aliment nutritiv atat pentru albine, cat si pentru oameni. Mai nou, descoperim ca este o sursa plina de antioxidanti.

In publicatiile straine din ultimii ani, s-au tot discutat proprietatile revigorante ale  produselor apicole precum mierea, laptisorul de matca, propolisul sau polenul, concluzionandu-se ca acestea detin abilitati antioxidante importante. Totusi, pastura – mai putin recunoscuta – se bucura de cea mai buna concentratie de antioxidanti si enzime. Antioxidantii sunt substante chimice care detin o proprietate unica de a proteja organismul de radicalii liberi de oxigen si de a intarzia procesul de imbatranire. Ei sustin sistemul imunitar al organismului in fata cancerului, bolilor de inima, poluarii si a altor afectiuni provocate de radicalii liberi.

Pastura contine in jur de 20% proteine, 3% lipide, 24-35% carbohidrati, 3% minerale si vitamine; este vorba despre proteine bine echilibrate, toti aminoacizii esentiali, spectrul complet de vitamine (C, B1, B2, E, H, P, acid nicotinic, acid folic), acid pantotenic, pigmenti si alti compusi activi biologic – enzimele: zaharoza, amilaza, fosfataza, flavanoide, carotenoide, hormoni. Mai mult, painea albinelor contine peste 25 de micro si macro elemente precum fierul, calciul, fosforul, potasiul, cuprul, zincul, seleniul si magneziul.

Compozitia pasturii si efectele reflectate asupra organismului: antioxidanti si enzime in proportii optime

Compozitia pasturii difera de cea a polenului. Acest lucru apare in urma aciditatii crescute datorate prezentei acidului lactic de 6 ori mai mare decat in polen si a vitaminei K din abundenta.

Cercetarile de pana acum au incercat sa prepare hidrolizatii enzimatici ai pasturii – peptide – care au fost usor de extras cu ajutorul pepsinei, tripsinei (proteaze gastrointestinale) si papainei (proteica). Rezultatele au aratat ca hidrolizatii enzimatici au valorile nutritive foarte ridicate datorita concentratiei mari de proteine. Mai mult, ei furnizeaza aminoacizii si detin proprietati antioxidante formidabile. Concluzionand, pastura beneficiaza de o remarcabila activitate antioxidanta similara sau superioara chiar celei a 1mm de alfa-tocoferol (vitamina E). S-au observat si activitati similare cu cele de la diverse alimente fermentate, cum ar fi sosul de peste, sake, otet, branză, miso si natto. Studiile actuale arata ca hidrolizatii enzimatici din painea albinelor sunt de mare ajutor nu numai in dietele alimentare, dar, de asemenea, si pentru pacientii supusi diferitelor boli precum cancerul, bolile cardiovasculare, diabetul si mai ales, hipertensiune arteriala. Aceste descoperiri nu fac decat sa creasca si mai mult importanta pasturii in sanatatea organismului uman.

The post Painea albinelor: antioxidanti si enzime pentru o digestie optima first appeared on Zumzet - blog sustinut de Albeena.

Pastura inseamna acea mixtura de polen partial fermentata care se pastreaza in fagure pentru hrana albinelor, cu proprietati incredibile pentru organism. Pastura sau mai bine zis, „painea albinelor”, sta la baza alimentatiei acestora datorita numeroaselor calitati vitale pentru sanatatea si dezvoltarea lor. Acest lucru a convins specialistii sa cerceteze produsul apicol misterios inca de acum 60 de ani, Rezultatele sunt uimitoare.

Beneficiile pe care le are pastura asupra sanatatii sunt inca greu de epuizat: de la caracterul hepatoprotector mai puternic decat al polenului, la efectul antihemoragic datorat vitaminei K si acidului folic, de la forta curativa in caz de ciroza, ulcer si alte probleme digestive, la intinerirea organismului si vitalitate, de la probleme de fertilitate la adenomul de prostata, pastura nu inceteaza sa ne surprinda.

Painea albinelor este un derivat extrem de nutritiv, realizat din polenul recoltat de albine,  amestecat cu nectar si microorganisme. Oamenii de stiinta au inteles ca albinele isi mentin extrem de sanatoasa colonia datorita pasturii pe care o consuma, fapt pentru care au decis ca produsul apicol respectiv trebuie sa aiba o valoare nutritiva vizibil mai mare decat mierea sau polenul.

Componentele majore ale polenului fermentat sunt proteinele si aminoacizii, lipidele (grasimi, uleiuri sau derivatele lor) si zaharurile. Toti aminoacizii esentiali pentru oameni (fenilalanina, leucina, valina, isoleucina, arginina, histidina, lisina, metionina, threonina, triptofan) pot fi gasiti in polen, cat si in alte produse apicole, prolina fiind cel mai abundent aminoacid. Multe zaharuri simple prezente in

peletele de polen – fructoza, glucoza si sucroza vin din nectar sau miere, iar polizaharidele precum pectina, celuloza, lignina si altele sunt predominant componente ale polenului. Dupa pastrarea lui in fagure, enzimele si zaharurile ulterior adaugate creeaza pastura, in urma fermentatiei acidului lactic.

Polenul fermentat este cu siguranta exceptional: abunda in vitamine si aminoacizi, vindeca afectiunile digestive si metabolice, trateaza anemia, protejeaza sistemul cardiac si vine in sprijinul persoanelor cu sistemul imunitar deficitar sau slabit.

Pastura nu isi pierde valorile nutritionale in timp si poate tine pana la 2 ani

„Painea albinelor” are o valoare nutritionala mult mai mare decat a polenului, fiind de 3 ori mai puternica in efecte si proprietati. In timp ce polenul isi pierde o mare parte din valoarea nutritionala rapid (de obicei, motivele sunt conditiile gresite de procesare si pastrare), pastura  este o alternativa sigura si de durata. Ea nu isi pierde nici o parte din calitati, datorita procesului de fermentare realizat de albinele lucratoare care nu face decat sa adauge noi proprietati benefice acestei mixturi de polen: enzime, bacterii, miere etc. In general, pastura poate tine pana la 2 ani fara sa isi denatureze valoarea nutritionala. Polenul, ca si alte alimente bogate in proteine, isi pierde calitatile rapid in timp, cand este pastrat in mod incorect sau cand este uscat. Polenul proaspat pastrat la temperatura camerei isi pierde valoarea nutritionala in cateva zile, iar cel pastrat la frigider pierde o parte din potentialul nutritiv dupa un an de pastrare, odata cu  aminoacizii.

Pastura – considerata un medicament eficient transpus in remediu natural

Ea contine, practic, toti aminoacizii esentiali, numeroase vitamine (A, B1, B2, B3, B6, C, E, H, biotina, acid folic si rutina), minerale (calciu, fier, potasiu, fosfor, sodiu) si este cel mai des recomandata in afectiunile digestive, in afectiunile hepatice, in metabolismul dezechilibrat, in imunitate slaba si alergii.

Apicultorii au fost incurajati sa separe pastura de fagure atunci cand culeg mierea si sa o pastreze ca medicament miraculos oferit in special copiilor, femeilor insarcinate sau aflate la lactatie, convalescentilor si batranilor. In timp, au invatat sa exploateze echilibrat acest produs al naturii pentru a nu decima coloniile de albine, dar si sa fructifice beneficiile sale.

The post Pastura este de 3 ori mai puternica decat polenul first appeared on Zumzet - blog sustinut de Albeena.

Cercetari din lumea intreaga, de la cele din Statele Unite, pana la cele din Lituania si Romania, i-au verificat si demonstrat potentialul asupra sanatatii, punctand beneficii in special pentru oboseala cronica, boli hepatice, stress, anemie, sistem imunitar deficitar, cancer de prostata, sistem digestiv si chiar colesterol marit. Dar despre ce aliment-minune este vorba?

Albinele trebuie sa treaca polenul printr-un complex proces de fermentatie sub conditii fizice, chimice si microclimatice stricte, pentru a se putea hrani cu el. Ele injecteaza 227 de microorganisme (106 specii de ciuperci, 82 tipuri de drojdii, si 39 de specii de bacterii). Polenul este biologic imbogatit cu aminoacizi, vitamine, minerale si alte substante si devine usor asimilabil de corp.

Enzimele din pastura sunt vitale pentru un metabolism chimic echilibrat, de aceea, acest exceptional produs apicol este vazut drept un aliment perfect din punct de vedere nutritional: contine 25% proteine cu cel putin 18 aminoacizi, ofera 12 vitamine, 28 minerale, 11 enzime si coenzime, 14 acizi grasi si 11 carbohidrati. Printre cele mai importante, numim vitamina A, complexul de vitamine B, acidul folic, acidul pantotenic, acidul nicotinic, riboflavina, 6 hormoni sexuali etc.

Un elixir real  al tineretii si vitalitatii

Pastura a fost folosita inca din timpurile incasilor, mayasilor si aztecilor, care au consumat-o pentru energizare si intinerire. In ziua de azi, cand vorbim despre pastura, ne referim la o serie lunga de beneficii pentru sanatate: de la cresterea hemoglobinei in sange, la intinerirea organismului si imbunatatirea notabila a potentei. Este un booster rapid al energiei, de aceea se recomanda ca supliment impotriva oboselii si letargiei.
Imbunatateste functiile mentale, in special memoria, si starea emotionala, ajutand oamenii sa treaca cu bine peste perioadele de stress.

Hepatoprotector de incredere

Pastura poate fi folosita in alimentatie de persoanele care sufera de boli hepatice  sau de pacientii care sunt obligati sa ia medicamente cu efect hepatotoxic timp indelungat. Pastura creste apetitul, amelioreaza tonul pielii si vigoarea tesuturilor, are efect radioprotector si un efect pozitiv asupra sanatatii organelor corpului.

Creste dorinta sexuala si previne problemele de prostata sau de fertilitate

Libidoul sau dorinta sexuala este o problema moderna care are importanta majora in mentinerea sanatatii psihice si fizice. Fiind o problema delicata, oamenii sunt interesati in mentinerea unei vieti sexuale active – in special barbatii. Putem spune ca este alternativa naturala la Viagra, pe termen indelungat. Un alt avantaj al „painii albinelor” demn de luat in calcul consta in prevenirea si tratarea problemelor de prostata. Pentru femei, este un ajutor binevenit pentru fertilitate – stimuleaza ovarele si mentine sanatatea ovulelor.

Pastura regleaza metabolismul, colesterolul si ajuta in curele de slabire

Consumata zilnic, timp de cateva saptamani, pastura potoleste apetitul, de aceea este indicata in curele de slabire. In plus, studiile medicale au aratat ca are o mare influenta asupra functionalitatii intestinelor. Ajuta in special in cazul constipatiei, chiar si a celei cronice. Are foarte putine calorii si ajuta la diminuarea colesterolului „rau” din sange si a trigliceridelor.

Anemia este combatuta cu „painea albinelor”

Studiile facute pe animale de laborator au aratat ca ingestia pasturii are efecte benefice asupra sangelui. O crestere vertiginoasa a celulelor albe si rosii a fost notata. In urma consumului de pastura de catre pacientii anemici, hemoglobinele (celulele rosii care transporta oxigenul) au crescut considerabil. O lingurita la micul dejun creste numarul celulelor rosii din sange la aproape 800.000 intr-o luna! De asemenea, „painea albinelor” diminueaza problemele inimii, intareste muschiul cardiac si protejeaza impotriva arteriosclerozei.

Oamenii de stiinta rusi care, impreuna cu cei romani si francezi, au realizat numeroase cercetari asupra produselor apicole, au confirmat ca pastura contine „tot ceea ce are nevoie organismul uman pentru a supravietui”. Prezenta ruteniului in pastura consolideaza peretii vaselor de sange si pentru acest fapt, este considerata o „unealta” eficienta impotriva infarctului cerebral, infarctului cardiac si capilarelor dilatate de la suprafata pielii si a ochilor.

Remediu natural in anumite forme de cancer, tumori si de mare ajutor in chimioterapie

Unul dintre cele mai bune motive pentru care pastura este considerata pe drept un medicament puternic si natural este acela ca poate intarzia aparitia tumorilor canceroase sau chiar proteja fata de cancer. Aceste rezultate vin in urma a 50 de ani de studii facute pe soareci special crescuti in laborator si nu numai.
Vestile bune vin de la Universitatea din Viena, unde s-a realizat un studiu pe 25 de femei care sufereau de cancer uterin inoperabil. Pentru ca operatia era imposibila, femeile au trecut la chimioterapie. Cele care au consumat pastura au beneficiat rapid de inmultirea celulelor sistemului imunitar care sa lupte impotriva cancerului, cat si de productia mare de anticorpi. De asemenea, au mentionat un nivel ridicat de hemoglobine si de rezistenta la infectii. Aceste femei au suferit si mai putin de efectele adverse ale chimioterapiei – lipsa apetitului, slabiciune, starea de voma, caderea parului. In Romania, s-au realizat cercetari la Institutul Agronomic, Facultatea de Zootehnie, care au demonstrat efectele de intarire a imunitatii in urma consumului de produse apicole deosebite, prin nivelul ridicat de hemoglobine.

Ajutor de baza pentru sistemul digestiv si flora intestinala, datorita continutului de bacterii bune

Pastura mentine flora intestinala in cele mai sanatoase proportii de bacterii, reprezentand un real ajutor in timpul consumului de antibiotice si al alimentatiei proaste. Fiind un produs fermentat de albine si imbinat cu o serie de bacterii si microbi, pastura face ca flora intestinala sa fie  restaurata si sa tina la distanta infectiile, iar sistemul digestiv sa isi revina la o stare excelenta.

Exista, totusi, un motiv pentru care apicultorii nu ofera atat de multe produse pe baza de pastura: daca societatea albinelor este deprivata de ea, nu ar mai exista matca sau albine lucratoare eficiente si ar aparea numeroase infectii care le-ar distruge cu totul organizarea. Practica prin care se extrage pastura din fagure este dificila si cu greu se pot extrage 140g intr-o zi. Apicultorii incearca sa includa acest produs-minune in compozitia altor produse apicole sau sa exploateze cu minime consecinte „painea” din stup, aducand in viata oamenilor un elixir pe termen lung pentru intinerire si protejarea sanatatii, zi de zi.

The post Pastura, un medicament natural cu beneficii inepuizabile! first appeared on Zumzet - blog sustinut de Albeena.

Produsele apicole si-au castigat renumele de remedii naturale eficiente cu mult inainte de a se studia asiduu si de a intelege modul de viata al albinelor. Rezultatele cercetarilor axate pe potentialul curativ al mierii, pasturii, polenului sau laptisorului de matca se imbogatesc incontinuu si de la un experiment la altul, ne dam seama ca intregul arsenal de beneficii ale produselor apicole devine inepuizabil. Din fericire, efectele pasturii sunt active si in cazul stafilococilor S. aureus si Epidermidis.

Cand ne gandim la bacterii sau ciuperci, ne imaginam o serie  de boli si infectii, insa nu realizam ca foarte multi microbi au un rol esential in mentinerea sanatatii oricarui organism. Oamenii detin nenumarate bacterii in tractul intestinal pentru a procesa hrana si pentru a tine la distanta infectiile, iar coloniile de albine contin de asemenea, bacterii si fungi – cu acelasi rol in organism. Prin urmare, microbii din organismul albinelor si implicit, din produsele apicole, sunt esentiali pentru sanatatea si imunitatea ridicata a organismului.

Procesul de transformare a polenului in pastura este unul complex

De la polen la pastura are loc un intreg proces dinamic. Incepe cu albinele care ajung cu polenul la stup si-l descarca in celule, unde il imbina cu nectar si microorganisme. Timp de 12 ore, acele celule vor contine o serie de bacterii si ciuperci, apoi, timp de doua  saptamani, are loc procesul de fermentatie a acidului lactic si inmultirea fungilor (drojdii) care vor face parte din compozitia pasturii rezultate.

Sursa stabila de bacterii „bune” – probiotice – pentru digestie si imunitate

Centrul de Cercetare Apicol Carl Hayden din America a studiat de-a lungul a zeci de ani importanta microbilor simbiotici in nutritia si dezvoltarea sanatatii coloniilor de albine. De altfel, importanta simbiozei (asociere a doua organisme diferite cu beneficii pentru ambele parti) se observa in mod natural sub forma proceselor de digestie, metabolism si prevenire a bolilor. Cercetarile din Suedia au descoperit un lucru interesant: 12 bacterii diferite de acid lactic din stomacul albinelor se regasesc si in polenul fermentat de ele – de aici concluzia ca albinele lucratoare inoculeaza o serie de bacterii si enzime in polen, transformandu-l in  pastura. Aceasta difera destul de mult de polen din punct de vedere al compozitiei chimice, tocmai datorita acestor bacterii. De fapt, anumiti compusi precum vitamina K si acizii lactici  se pastreaza doar in polenul fermentat.

Bacteriile din pastura actioneaza ca antibiotice naturale si echilibreaza flora intestinala

Bacteriile pasturii sunt, in general, de tipul bacili – acestea sunt recunoscute pentru abilitatea de a produce antibiotice, acizi grasi si numeroase enzime importante care digera amidonul, proteinele, zaharurile si celuloza. Drojdiile sintetizeaza vitaminele B, iar o ciuperca – mucegai – actioneaza in mod asemanator penicilinei, la doar cateva zile de la fermentarea polenului. Acesta produce diferite enzime care ajuta in procesarea alimentelor. Toate bacteriile din pastura au actiune antibiotica, evitand dezvoltarea microbilor daunatori si protejand organismul.

Albinele produc anticorpi in urma consumului de pastura, reusind sa reziste extraordinar de bine impotriva multor infectii contagioase. Secretul acestui „scut” imunitar foarte bine dezvoltat sta in procentul de microorganisme din pastura amestecate cu enzime si vitamine. Aceleasi proprietati incredibile sunt valabile si in cazul omului, fapt care ar trebui sa-i confere pasturii o valoare speciala in randul produselor apicole si o mai mare apreciere.

Pastura are actiune puternic antibacteriana impotriva stafilococilor Aureus si Epidermidis.

Stafilococii raspandesc infectii purulente superficiale si profunde (furuncule, osteomielita, panaritiu etc.), intoxicatii sistemice si infectii urinare. Staphylococcus aureus este pentru om, cel mai frecvent microb patogen, are potential distructiv si dezvolta incontinuu rezistenta crescuta la antibiotice. S. Epidermidis are un grad de virulenta mult mai mic, provocand infectii intraspitalicesti in special printre pacientii imunocompromisi. Acesti stafilococi reusesc sa se raspandeasca in corp din ce in ce mai rapid si mai puternic, incat antibioticele nu mai au efect. Pastura, care are activitate antibacteriana foarte buna impotriva acestor microbi, poate fi consumata in locul antibioticelor sau paralel cu tratamentul, de catre persoanele cu imunitate scazuta sau cu flora bacteriana destabilizata.

Un studiu de referinta  din 2005 realizat in Lituania  a evaluat proprietatile antibacteriene ale pasturii si mierii impotriva S. Aureus si S. Epidermidis.
Rezultatele studiului au aratat ca pastura detine activitate bacteriana chiar si in concentratii mai mici, ceea ce nu este valabil si pentru miere. In plus, pastura are o putere de inhibare a stafilococilor mai mare. De cele mai multe ori, conditiile de pastrare si de procesare ale acestor produse apicole au o influenta negativa asupra proprietatilor lor, cu exceptia pasturii care isi pastreaza calitatile si nu-si pierde valoarea nutritionala. Spre deosebire de cele ale mierii, proprietatile inhibitorii ale pasturii nu depind de alti factori externi sau de alte  conditii, ele raman intacte. Stafilococul auriu este putin rezistent in fata pasturii, la fel si Epidermidis, insa in proportie mai mica. Ceea ce trebuie sa intelegem este ca aceasta „paine a albinelor” cu proprietati antibiotice naturale ajuta in controlul multor agenti patogeni din alimentatie si ulterior, in protejarea impotriva infectiilor grave care devin din ce in ce mai rezistente la medicamente si tratamente. Pastura este un aliment incredibil de sanatos care, consumat zilnic, are grija de sanatatea generala a omului si de vitalitatea organismului – lucrurile cele mai valoroase in societatea noastra moderna.

The post Pastura, antibiotic natural impotriva stafilococilor Aureus si Epidermidis first appeared on Zumzet - blog sustinut de Albeena.